味しみしみのあごだしおでんの献立
献立 38分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 391 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 23.6 g
-
・野菜摂取量※ 260 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
味しみしみのあごだしおでん
30分
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つくり方
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1
大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。こんにゃくは三角形に切り、ちくわは斜め半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の大根・こんにゃく・ちくわ、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで２０分ほど煮込む。 -
＊はんぺん、さつま揚げ、結び昆布、もち巾着、がんもどきなどお好みの具材を加えてお楽しみください。
「味しみしみのあごだしおでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶどうと豆腐のサラダ
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ぶどう・皮ごと食べられる品種のもの
- 4粒（60g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 大さじ1/2（7.5g）
- 水菜
- 30g
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- すり白ごま
- 大さじ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ぶどうは半分に切り、「パルスイート」と混ぜ合わせ、１５分以上おく（時間外）。
水菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに豆腐、ごま、「ほんだし」を入れ、よく混ぜる。 -
3
（１）のぶどう・水菜を加え、あえる。 -
＊種のあるぶどうを使用する場合は半分に切ったあと、種をスプーンで取り除いてください。
-
＊豆腐、ごま、「ほんだし」を混ぜるときは泡立て器を使うと早くなめらかに混ざります。
「ぶどうと豆腐のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて
桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
