冷めてもおいしい夏野菜おでんの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 417 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 258 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷めてもおいしい夏野菜おでん
30分
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つくり方
-
1
大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。とうもろこしは８等分に切り、はんぺんは４等分に切る。焼きちくわは半分に切り、さらに斜め半分に切る。トマトは湯むきする。 -
2
鍋にＡ、トマト以外の具材を入れて火にかけ、フタをして、具材に火が通るまで２０分ほど煮る。 -
3
具材に火が通ったら、（１）のトマトを加えて２分ほど煮る。
「冷めてもおいしい夏野菜おでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質27.5 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの味ごまあえ
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1/2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは１ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
（１）のきゅうりを塩もみし、水気が出たらしぼる。 -
3
Ａ、「味の素®」を混ぜ合わせ、（２）のきゅうりをあえる。
「きゅうりの味ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは１．５ｃｍ角に切り、にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のピーマン・にんじん、Ａを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
「彩り野菜の旨煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
