うま味抜群！ 本格筑前煮の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 671 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 33.3 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味抜群！ 本格筑前煮
40分
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つくり方
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2
にんじんはひと口大の乱切りにし、ごぼうは１ｃｍ幅の斜め切りにする。さやいんげんはゆでて２ｃｍ長さの斜め切りにする。耐熱皿ににんじん、ごぼう、（１）のしいたけを入れ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。 -
3
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて２分ほど動かさずに焼き、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、（１）の厚揚げ・たけのこ・こんにゃくを加えて炒める。 -
4
全体に油がまわったら、（１）の干ししいたけのもどし汁、Ａを加え、落としぶたをして８分煮る。しょうゆを加え、さらに６分煮る。 -
5
器に盛り、（２）のさやいんげんを散らす。
「うま味抜群！ 本格筑前煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単アレンジ卵かけご飯
5分
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 炊きたてご飯・茶碗1杯分
- 140g
- しょうゆ
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 3ふり
- 「ヤマキ 徳一番かつおパック」
- 適量
- シュレッドチーズ・生食用
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
お茶碗にご飯をよそい、中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。 -
2
しょうゆ、「味の素®」をふりかけ、好みでＡ、または、ごま油をのせる。
「簡単アレンジ卵かけご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとレタスの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ幅のくし形切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のトマト・レタスを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
「トマトとレタスの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
