だし炊きチキンライスの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 794 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 36.6 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし炊きチキンライス
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って、炊飯器に入れ、１合目の目盛りより少し少なめの水を加え、３０分以上浸水させる（時間外）。 -
2
鶏肉はひと口大に切り、Ａに漬け込む。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは８ｍｍ角に切る。 -
3
（１）に「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。米の上に（２）の玉ねぎ・にんじん・鶏肉を順にのせ、普通に炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、（２）のピーマンを加え、５～１０分くらい蒸らし、全体を軽く混ぜる。
「だし炊きチキンライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー541kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とりんごのみそマヨサラダ
15分
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つくり方
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1
小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとり、水気をしぼって２～３ｃｍ長さに切る。 -
3
わかめは水でもどし、水気をしぼって粗く刻む。 -
4
Ａを混ぜ合わせ、（１）の小松菜、（２）のりんご、（３）のわかめをあえる。
「小松菜とりんごのみそマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと干ししいたけ・豆腐のみそ汁
10分
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つくり方
「キャベツと干ししいたけ・豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
