れんこんの鶏そぼろあんかけの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 409 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの鶏そぼろあんかけ
15分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 140g
- れんこん
- 1節
- しょうが
- 1/2かけ
- 水
- 1・1/2カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「れんこんの鶏そぼろあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「いりこだし」で作るバーニャカウダ風サラダ
15分
材料（4人分）
- にんにく
- 60g
- 「ほんだし いりこだし」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- ブロッコリー・ゆでる
- 4房
- きゅうり
- 1本（100g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- パプリカ（黄）
- 1/4個（40g）
- ミニトマト
- 4個
- バゲット
- 4切れ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんにくは串がスッと通るまでゆで、すり鉢ですりつぶし、
「いりこだし」を加えてよく混ぜる。 -
2
小鍋に（１）を入れ、オリーブオイルを加えて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。 -
3
器に注ぎ、スティック状、または食べやすく切ったＡの野菜、
ミニトマト、バゲットを添える。 -
＊野菜は旬のもので歯ごたえのある野菜がおすすめです。
「「いりこだし」で作るバーニャカウダ風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
豆腐はさいの目に切り、わかめは食べやすい長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」を加え、味を見ながら、みそを溶き入れる。火を止めて、（１）の豆腐を加える。 -
3
食べる直前に、再び火にかけ、（１）のわかめ、ねぎを加える。
「豆腐とワカメのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
