小松菜とあさりの深川飯＜塩分控えめ＞の献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 660 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 21.7 g
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・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とあさりの深川飯＜塩分控えめ＞
10分
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つくり方
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1
小松菜はサッとゆでて、３ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋に（１）の小松菜・ねぎ、Ａを入れて煮る。ひと煮立ちしたら、あさりを加えて煮る。 -
3
具材に火が通ったら、Ｂを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
丼にご飯を盛り、（３）をのせる。 -
＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
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＊レシピ制作：読売新聞
「小松菜とあさりの深川飯＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー403kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりと大根のごまサラダ
5分
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「きゅうりと大根のごまサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き芋のすり流し汁
5分
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つくり方
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1
焼きいもは皮をむき、フードプロセッサーに入れてペースト状にする。Ａを加えてさらに攪拌し、なめらかなピューレ状にする。 -
2
器に注ぎ、黒こしょうをふり、ディルを飾る。
「焼き芋のすり流し汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
