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コンソメタコライスの献立

献立 33分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 810 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 28.0 g
  • ・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

コンソメタコライス

12分

材料(4人分)

玉ねぎ
1/2個
トマト
2個
レタス
60g
合いびき肉
300g
ご飯
4杯分
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
1個
カレー粉
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
みそ
大さじ1/2
シュレッドチーズ・生食用
40g

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切り、レタスは5mm幅に切る。「コンソメ」は砕いておく。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、(1)の玉ねぎを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、A、(1)の「コンソメ」を加えてサッと炒め合わせる。
  3. 3

    皿にご飯を盛り、(1)のレタス・トマト、(2)、シュレッドチーズを順にのせる。

「コンソメタコライス」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー486kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つけものポテトサラダ

20分

材料(4人分)

じゃがいも
4個(500g)
ロースハム
4枚
たくあん
50g
きゅうり
1/2本(50g)
にんじん
1/4本(40g)
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
120g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で4分加熱して裏返し、
    さらに4分加熱して、ふきんなどに包んで皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶす。
    ハムはいちょう切りにする。たくあんは5mm角に切る。
  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、塩もみ(分量外)して、水気をしぼる。
    にんじんはいちょう切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。
  3. 3

    ボウルに(1)のじゃがいも・ハム・たくあん、(2)のきゅうり・にんじん、
    「コクうま」を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  4. *じゃがいもは皮つきのまま加熱した方が、水っぽくなりません。

「つけものポテトサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー186kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

りんごのポタージュ

6分

材料(4人分)

りんご
1個
バター
20g
熱湯
2カップ
「クノール カップスープ」コーンクリーム
4袋
パセリのみじん切り
少々
クルトン
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 2

    ミキサーに(1)のりんご、Aを入れてなめらかになるまで撹拌する。
  3. 3

    器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。

「りんごのポタージュ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー138kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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