ごまみそ香るもやし豆腐の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 352 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 17.1 g
-
・野菜摂取量※ 152 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごまみそ香るもやし豆腐
15分
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つくり方
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1
豆腐は水きりし、ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豆腐を入れ、焼き目がつくまで焼く。裏返して１～２分焼き、皿に盛る。 -
3
同じフライパンにもやしを入れて炒める。もやしがしんなりしたら、干し桜えび、Ａを加えて炒め合わせ、（２）の上にのせ、ごまをふる。
「ごまみそ香るもやし豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のコチュジャンあえ
5分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株（100g）
- 「Cook Do」コチュジャン
- 1適量（5g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
チンゲン菜は１枚ずつはがし、ヨコ１ｃｍ幅に切る。 -
2
（１）のチンゲン菜の軸の方から塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼる。 -
3
（２）のチンゲン菜にしょうゆをふり、サッと汁気をしぼり、「コチュジャン」であえる。
「チンゲン菜のコチュジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと玉ねぎのふかひれスープ
10分
材料（4人分）
- トマト
- 1個（正味150g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（正味40g）
- 水
- 2カップ
- 「クノール Soup Do」ふかひれスープ用
- 1箱
- 溶き卵
- 1個分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、よくかき混ぜながら煮立たせ、（１）のトマト・玉ねぎを加えて煮る。 -
3
煮立ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせ、オリーブオイルを回し入れる。
「トマトと玉ねぎのふかひれスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
