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グリルチキンとポテトの献立

グリルチキンとポテト

ごろごろ根菜ときのこのピクルス

夏の彩りスープ野菜

献立 45分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉は塩・こしょうをする。じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、ひと口大に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら裏返し、（１）のじゃがいもを加えてフタをし、途中、フライパンをふりながら、火が通るまで焼く。鶏肉を取り出し、ひと口大に切る。
3
器に盛り、「生オリーブオイルソース」をかける。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まし、ピクルス液を作る。
2
れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、にんじんはタテ半分に切って
５ｍｍ幅の斜め切りにする。エリンギは長さを半分に切って６等分のくし形に切り、
ごぼうは乱切りにする。さやいんげんは半分に切る。
3
鍋に湯を沸かし、（２）のれんこん・にんじん・エリンギ・ごぼう・さやいんげんを
入れて２分ゆで、ザルに取って冷ます。
4
密封できる袋に（３）を入れる。（１）のピクルス液を注ぎ入れ、空気を抜いて袋を閉じ、
冷蔵庫で漬ける（時間外）。
＊液もれが気になる場合は、袋をさらに密閉容器に入れてください。
＊漬けた翌日から食べられます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツはひと口大に切り、とうもろこしは実を芯からそぎ取るようにひと口大のそぎ切りにする。パプリカはひと口大の乱切りにし、ズッキーニは半月切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。
2
鍋に（１）のとうもろこし・パプリカ・ソーセージ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のキャベツ・ズッキーニ、しょうがを加え、野菜がやわらかくなるまで５分ほど煮る。