とり天＜塩分控えめ＞の献立
献立 33分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 635 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とり天＜塩分控えめ＞
25分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1/2枚
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
- 砂糖
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 1ふり
- こしょう
- 適量
- 溶き卵
- 1/2個分
- 薄力粉
- 大さじ2
- 冷水
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 水
- 1/2カップ
- 減塩しょうゆ
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ってポリ袋に入れ、Ａを加えて袋の上からもみ込み、２０分ほど漬ける（時間外）。 -
2
ボウルにＢを入れてサックリと混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
（１）の鶏肉の水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、（２）の衣にくぐらせて、１８０℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛る。 -
4
小鍋にＣを入れて煮立て、天つゆを作り、別の器に盛り、（３）に添える。
「とり天＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー311kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
焼おにぎりは表示時間通りに電子レンジで加熱し、それぞれ器に入れる。 -
2
「ほんだし」、熱湯を等分にかけ、梅干しを１個ずつのせる。
「こんがり醤油の焼きおにぎりスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて
桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
