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春雨とツナのチャプチェ風の献立

春雨とツナのチャプチェ風 主菜

春雨とツナのチャプチェ風
ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル 副菜

ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル

 夏野菜の冷やし椀 汁物

夏野菜の冷やし椀
献立 30分 （時間外を除く）
0

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 502 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 21.9 g
  • ・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

春雨とツナのチャプチェ風

15分

材料（4人分）

春雨（乾）
80g
ツナ水煮缶
2缶（140g）
玉ねぎ
1個（200g）
ピーマン
3個（105g）
にんじん
1/2本（75g）
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
1箱
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
いり白ごま・好みで
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ツナは汁気をきる。　玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはタテ５ｍｍ幅に切り、にんじんは細切りにする。春雨は湯に４～５分つけてもどし、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんを入れて炒める。野菜に火が通ったら、いったん火を止め、「ＣｏｏＫ　Ｄｏきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）のツナ・春雨を加えて、水分がなくなるまで炒め、好みでごまを加えてひと混ぜする。

「春雨とツナのチャプチェ風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー222kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル

10分

材料（2人分）

ペンネ
70g
ガリバタ鶏
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
青じそのせん切り
適量
刻みのり
適量

＊材料のガリバタ鶏は「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用を使って作ったものです。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ペンネは表示時間通りにゆで、水気をきって器に入れ、Ａを加えて混ぜる。
    ガリバタ鶏を加えてサッとあえ、しそ、のりをのせる。

「ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆ペンネボウル」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー256kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

夏野菜の冷やし椀

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

トマト・小
2個（240g）
なす
1個
グリーンアスパラガス
2本
オクラ
4本
みょうが
1個
水
2・1/2カップ
「ほんだし」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    トマトはザク切りにし、なすはしま目に皮をむき、２ｃｍ幅の輪切りにする。
    アスパラは斜め切りにし、オクラはタテ半分に切り、みょうがはタテ４等分に切る。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のなす・アスパラ・オクラを入れ、ラップをかけて
    電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  3. 3

    ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のトマト・みょうが、（２）のなす・
    アスパラ・オクラを加え、味がなじむまで冷蔵庫で１時間ほど冷やす（時間外）。

「夏野菜の冷やし椀」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー24kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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