豆腐と春菊の松江おでん風の献立
献立 35分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 627 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 33.5 g
-
・野菜摂取量※ 175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と春菊の松江おでん風
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豆腐は４等分に切る。春菊は４ｃｍ長さに切る。焼きちくわは斜め半分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら、（１）の豆腐・焼きちくわ、ゆで卵を加えてフタをする。中火にして３分ほど煮、（１）の春菊を加えてサッと煮る。ゆで卵を取り出し、タテ半分に切り、器に盛る。 -
＊お好みで練りからしをつけてお召し上がりください。
「豆腐と春菊の松江おでん風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまと根菜の炊き込みご飯
25分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「さんまと根菜の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー375kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、大根の葉は１ｃｍ幅に切る。 -
2
ビニール袋に（１）の大根・大根の葉を入れて、
よく混ぜ合わせた「やさしお」浅漬けの素を注ぎ入れ、軽くもむ。 -
3
冷蔵庫に３０分ほどおいて漬ける（時間外）。 -
＊大根を厚く切るほど、味がしみ込むまで時間がかかりますのでご注意ください。
-
【「やさしお」浅漬けの素の作り方（作りやすい分量）】
-
［１］ボウルに水３００ｍｌ・酢５０ｍｌ・「やさしお」大さじ２・砂糖大さじ２・
「ほんだし」大さじ１・しょうゆ小さじ１を入れて溶けるまでよく混ぜ合わせる。 -
＊「やさしお」浅漬けの素は、調味料が溶けるまでしっかりと混ぜてください。
かくし味に赤ワイン（少々）を加えると、味がまろやかになります。 -
＊「やさしお」浅漬けの素１００ｍｌで、野菜２００ｇ漬けられます。
-
＊ビニール袋は密閉できるものを使うと、冷蔵庫のなかで液もれしにくくなります。
-
＊漬けておく時間が長くなるほど、よりしっかりと味がしみこみます。
お好みの味に漬かったら、水気をきっておくとよいです。
「大根の「やさしお」浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
