里芋とイカの四川麻婆炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 395 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 23.6 g
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・野菜摂取量※ 223 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋とイカの四川麻婆炒め
20分
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つくり方
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1
里いもはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど竹串がスッと通るまで加熱する。いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のいかを入れて炒め、いかに火が通ったら、いったん火を止め、
（１）の里いも、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加え、再び火にかけ、サッと炒め合わせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「里芋とイカの四川麻婆炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「香味でレンチン青菜あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
めかぶ入りワンタンスープ
20分
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つくり方
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1
めかぶ半量は粗くきざみ、Ａとよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のえのきだけ・にんじん・ねぎを加えて
サッと煮、Ｃで味を調える。 -
4
別鍋に湯を沸かし、（１）のワンタンをゆでる。 -
5
（３）に（４）のワンタン、残りのめかぶ、ごま油を加えて仕上げる。
「めかぶ入りワンタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
