豚にらつくね丼の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 877 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 32.5 g
-
・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚にらつくね丼
15分
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つくり方
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1
にらは粗みじん切りにする。 -
2
ボウルにひき肉、（１）のにら、Ａを入れてよく混ぜ、８等分にし、丸めて軽くつぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を並べて片面２～３分ずつ火が通るまで焼く。 -
4
丼にご飯を盛り、キャベツ、（３）のにらつくね、卵黄の順にのせ、混ぜ合わせたＢをかける。 -
＊お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豚にらつくね丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー742kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質28.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんときゅうりのサラダ
15分
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つくり方
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1
にんじん、きゅうりはせん切りにする。レタスはひと口大にちぎる。 -
2
ボウルに（１）のにんじん・きゅうりを入れ、塩を加えて
よくもみ込みながら混ぜ、なじむまで１０分ほどおき、水気をきる。 -
3
「ほんだし」、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。 -
4
器に（１）のレタスを敷き、（３）を盛る。
「にんじんときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを除き、２ｃｍ角に切り、水をまぶして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
さやいんげんはスジを取り、３ｃｍ長さに切り、水をまぶして電子レンジで１分加熱する。 -
3
鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
4
椀に（１）のかぼちゃ、（２）のさやいんげんを入れ、（３）の汁を注ぐ。
「いんげんとカボチャのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
