ハナハナのサンドイッチの献立
献立 75分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 757 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハナハナのサンドイッチ
15分
（時間外を除く）
材料（1人分）
- サンドイッチ用食パン
- 3枚
- 紫キャベツ
- 1枚
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ツナ油漬缶
- 1/2缶
- ホールコーン缶
- 20g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1・1/2
- ブロッコリースプラウト・好みで
- 適量
- エディブルフラワー・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
紫キャベツはせん切りにする。ツナは油をきる。 -
2
厚めのポリ袋に（１）の紫キャベツ、Ａを入れてあえ、冷蔵庫で１時間ねかせ（時間外）、しっかりと汁気をしぼる。 -
3
ボウルにＢ、（１）のツナを入れて混ぜ、（２）を加えてさらに混ぜる。 -
4
食パンをめん棒などで薄く伸ばし、片面全体に「ピュアセレクト マヨネーズ」小さじ１／２を塗る。上下を１ｃｍずつ空けて（３）を１／３量広げ、食パンの上下を合わせるように丸めてしずく形にし、３等分に切る。同様にあと２つ作る。 -
5
花びらに見立てて器に並べ、好みで真ん中にブロッコリースプラウト、エディブルフラワーを飾る。 -
＊添え野菜はお好みのものをお使いください。
「ハナハナのサンドイッチ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー464kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「ミニトマトのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
枝豆の豆乳冷製スープ
60分
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つくり方
-
2
鍋に「健康サララ」を熱し、（１）の玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えて
じゃがいもに透明感が出るまで炒める。 -
3
Ａを加えて、じゃがいもが煮くずれるほどやわらかくなるまで煮る。 -
4
粗熱を取り、豆乳、（１）の枝豆（飾りの分を少量残しておく）を加えて
ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。 -
5
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、残しておいた枝豆を飾る。
「枝豆の豆乳冷製スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
