厚揚げにら玉丼の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 791 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 33.7 g
-
・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げにら玉丼
10分
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つくり方
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1
厚揚げは１ｃｍ幅の食べやすい大きさに切る。にらは４ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の厚揚げを入れて焼く。表面に焼き色がついたら、（１）のにらを加えてサッと炒める。 -
3
食材をフライパンの端に寄せ、空いたところに（１）の溶き卵を流し入れる。全体をやさしく混ぜ合わせながら卵に火を通す。 -
4
一度火を止め、よく混ぜ合わせたＡを加えて再び中火にかけ、とろみがつくまで大きく混ぜながら加熱をする。 -
5
丼にご飯を盛り、（４）をかけ、ごまをふる。
「厚揚げにら玉丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー568kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根は１ｃｍ角の拍子木切りにする。 -
2
耐熱保存容器に砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。「鍋キューブ」が溶けるように軽く混ぜる。 -
3
「鍋キューブ」が溶けたら、（１）の大根、好みでゆずの皮を加えてひと晩漬け込む（時間外）。
「やみつきポリポリ大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
せんべい汁＜塩分控えめ＞
20分
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つくり方
「せんべい汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
