タッカルビの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 451 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 22.4 g
-
・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
タッカルビ
15分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。鶏肉は３ｃｍ角に切る。 -
2
熱したフライパンに油を入れ、強火で（１）のキャベツ・玉ねぎを炒め、いったん火を止め、皿にとる。 -
3
同じフライパンに（１）の鶏肉、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を入れ、よく混ぜ合わせる。フタをして、途中で鶏肉を返しながら、両面に焼き色をつけ、火が通るまで蒸し焼きにする。 -
4
（２）のキャベツ・玉ねぎを戻し入れ、手早く炒め合わせる。
「タッカルビ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のナムル
10分
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つくり方
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1
大根、にんじんはそれぞれ４ｃｍ長さのせん切りに切る。 -
2
（１）の大根に塩をふり、軽く混ぜ合わせる。
５分ほどおき、しんなりしたら水洗いし、水気をしぼる。 -
3
鍋に湯を沸かし、（１）のにんじんをサッとゆでる。
ほうれん草もサッとゆでて水に取り、水気をしぼって５ｃｍ長さに切る。 -
4
ボウルにごま油、｢中華あじ｣、Ａを混ぜ合わせ、
（２）の大根、（３）のにんじん・ほうれん草とあえる。 -
5
器に盛り、白ごまをふる。
「大根のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛！韓国風 厚揚げ
10分
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 1/2枚
- 長ねぎ
- 10g
- 削り節
- 適量
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1・1/2（7.5g）
＊「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。ねぎは小口切りにする。
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2
オーブントースターや魚焼きグリルなどで（１）の厚揚げを焼き色がつくまで３～５分焼く。
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3
器に盛り、（１）のねぎ、削り節をかけ、「コチュジャン」を添える。
「うま辛！韓国風 厚揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
