濃厚デミグラスチキンソテーの献立

主菜

濃厚デミグラスチキンソテー

主食

たまごとトマトのボリュームサンド

汁物

つぶつぶかぼちゃのスープ

献立 34分

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・エネルギー 601 kcal
・塩分 3.9 g
・たんぱく質 29.0 g
・野菜摂取量※ 242 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

濃厚デミグラスチキンソテー

9分

材料（4人分）

鶏もも肉（皮つき）: 300g（300g）
しめじ: 1パック（100g）
玉ねぎ: 1個（200g）
「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用: 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは３～４ｍｍ幅の薄切りにする。しめじは小房に分ける。
2
熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉を加えて皮目から焼く。
3
肉の両面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて、しんなりやわらかくなるまで炒める。
4
いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。
＊鶏もも肉は豚肉や鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。
＊お好みでにんじん１／２本（約７５ｇ）を４ｍｍ幅の短冊切り、またはじゃがいも１個（約１５０ｇ）を１ｃｍ幅の半月切りにして加えてもおいしくお作りいただけます。

「濃厚デミグラスチキンソテー」
栄養情報（1人分）

・エネルギー218kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質14.4 g
・野菜摂取量※47 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たまごとトマトのボリュームサンド

10分

材料（2人分）

食パン6枚切り: 2枚
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1
ゆで卵: 1個
トマト: 1/2個
きゅうり: 1本
レタス: 1枚

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマトは薄いいちょう切りにする。きゅうりはピーラーで薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
食パンは片面に「ピュアセレクトマヨネーズ」を塗る。
3
ラップを広げ、（２）の食パン１枚を置き、（１）のきゅうり、ゆで卵の順にのせ、卵のまわりに（１）のトマトをのせ、（１）のレタスを全体にかぶせる。
4
もう１枚の（２）の食パンをのせてはさみ、ラップで押さえるようにしっかりと包み、ラップごと半分に切る。

「たまごとトマトのボリュームサンド」
栄養情報（1人分）

・エネルギー253kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質9.5 g
・野菜摂取量※115 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つぶつぶかぼちゃのスープ

20分

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/4個
ねぎ: 10cm
水: 2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個
牛乳: 2カップ
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃは皮つきのまま、５ｍｍ幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・ねぎを入れて煮る。かぼちゃに火が通ったら、おたまの底で形が残る程度につぶす。
3
牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。

「つぶつぶかぼちゃのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー130kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質5.1 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

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濃厚デミグラスチキンソテー

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2

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つぶつぶかぼちゃのスープ

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つぶつぶかぼちゃのスープ

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