レンジで作る！さけと大根の煮物の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 448 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 228 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作る！さけと大根の煮物
15分
材料（4人分）
- 生ざけ（切り身）
- 4切れ
- 大根
- 1/4本
- にんじん
- 1/2本
- 大根の葉
- 30g
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「レンジで作る！さけと大根の煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんのごま和え
15分
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つくり方
-
1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆで、粗熱が取れたら２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
すり鉢に黒ごまを入れてすり、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
（１）のさやいんげんを加えてなじむように混ぜ合わせる。
「いんげんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「ほんだし」の和風オニオングラタンスープ
15分
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つくり方
-
1
車麩は水でもどし、水気をきる。玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。 -
3
水を加えて煮立ったら、Ａ、（１）の車麩を加えて２～３分ほど煮る。 -
4
耐熱容器に注ぎ入れ、車麩の上にチーズをのせて、オーブントースターで２～３分ほどチーズが溶けるまで加熱する。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「「ほんだし」の和風オニオングラタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
