ほんだしトマトうどんの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 787 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 20.6 g
-
・野菜摂取量※ 261 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほんだしトマトうどん
20分
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つくり方
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1
トマトは１．５ｃｍ角に切る。うどんは表示時間通りにゆで、器に盛る -
2
鍋にＡ、（１）のトマトを入れて火にかけ、沸騰したら、トマトから水分が出てくるまで５分ほど煮る。水大さじ２～４を加えて水分量を調整をする。 -
3
（１）のうどんに（２）をかけ、みつばをのせる。 -
＊（２）の粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、うどんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ほんだしトマトうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー415kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
山いもは半分はすりおろし、残りは２ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のすりおろした山いも、Ａを入れてよく混ぜ、（１）の２ｃｍ角に切った山いもを加えて混ぜる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を半量流し入れ、両面こんがりと焼く。残りも同様に焼く。 -
＊お好みでしょうがのすりおろしやポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
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＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「パンケーキみたいな山芋ステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ
8分
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つくり方
「玉ねぎとわかめのマヨしょうがあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
