ツナとコーンの豆乳クリームパスタの献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 830 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 35.4 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナとコーンの豆乳クリームパスタ
15分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切る。ツナは油をきる。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のツナを入れて炒める。 -
3
水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、（１）のキャベツ、コーン、スパゲッティを加える。弱めの中火で水面がフツフツとした状態で時々混ぜながら、表示時間通りゆでる。 -
4
牛乳を加えて混ぜながら、さらに２～３分加熱し、フライパンを傾けた時にソースが少し見える程度まで煮詰める。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。
「ツナとコーンの豆乳クリームパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー736kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質28.6 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風茶わん蒸し きのこスープかけ
30分
材料（4人分）
- 卵
- 3個
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- しいたけ
- 6枚（45g）
- えのきだけ
- 1袋
- 絹さや
- 6枚
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に水、「コンソメ」を入れて沸かし、塩で調味して、冷ましておく。 -
2
ボウルに卵をほぐし、（１）のスープで溶きのばして、
万能こし器でこし、耐熱の器４個に等分に注ぐ。 -
3
大きな鍋に５ｃｍほど水を入れて煮立て、（２）の器を間隔をあけて並べる。
鍋にフタをのせ、少し隙間を開けて中火で３分ほど蒸し、弱火で１５～２０分ほど蒸す。 -
6
鍋にＡを煮立て、（４）のしいたけ・えのきだけを入れて再度煮立ってきたら、
火を弱めて３～４分煮、（５）の絹さやを加えてひと煮立ちさせる。 -
7
（３）の茶碗蒸しに、（６）のきのこスープを注ぐ。 -
＊きのこスープは、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、きのこあんでいただくのも、
おすすめです。
「洋風茶わん蒸し きのこスープかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
