丸ごとブロッコリーとウインナーの炊き込みピラフの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 670 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 282 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごとブロッコリーとウインナーの炊き込みピラフ
5分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- ブロッコリー
- 1個
- ホールコーン缶
- 1缶（130g）
- ウインナーソーセージ
- 6本
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- バター
- 10g
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房と茎の部分を切り分け、茎は皮のかたい部分をむいてタテ４等分にする。ソーセージは輪切りにする。コーンは汁気をきる。 -
2
炊飯器にすべての材料を入れ、通常通りに炊く（時間外）。炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる。
「丸ごとブロッコリーとウインナーの炊き込みピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー396kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きなすとカラーピーマンのマリネ
15分
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つくり方
-
1
なすはヘタを切り落とし、タテ６～８等分に切る。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は
ヘタと種を除き、タテ４等分に切る。 -
2
Ａを混ぜ合わせる。
「焼きなすとカラーピーマンのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
半熟たまごとたっぷり野菜のスープ
25分
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つくり方
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1
鍋に水（分量外）、卵を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火で５分ゆで、
冷水にとって冷まして殻をむく。 -
2
キャベツはひと口大、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角、
ミニトマトは４等分に切る。しめじは小房に分ける。 -
3
鍋に水、「コンソメ」、（２）のキャベツ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・しめじを
入れて火にかけ、煮立ったら中火で５～６分煮る。 -
4
（２）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、（１）の半熟卵を
手で割ってのせる。
「半熟たまごとたっぷり野菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
