【限界麺】オイスターソースそばの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 728 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 33.3 g
-
・野菜摂取量※ 122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
【限界麺】オイスターソースそば
10分
材料（1人分）
- 生そば
- 1玉
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 水
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- 一味唐がらし
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、そばを表示時間より３０秒短くゆでる。 -
2
大きめの耐熱容器にＡを入れてかき混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒加熱する。 -
3
（１）のそばの湯をよくきり、（２）に加えてあえる。 -
4
器に盛り、一味唐がらしをふる。 -
＊お好みでゆでてから「オイスターソース」適量をかけた豚バラ肉や刻んだ青ねぎを加えてお召し上がりください。
「【限界麺】オイスターソースそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー426kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけと春菊の白あえ
10分
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つくり方
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1
豆腐は大きくちぎってゆで、ザルに上げる。まいたけは大きくほぐす。 -
2
鍋にＡを煮立て、（１）のまいたけを入れて１～２分煮、冷ます（煮汁は取っておく）。 -
3
春菊は葉を摘み、葉が長いものは半分に切る。 -
4
フードプロセッサーに（１）の豆腐・（２）の煮汁、練りごまを入れ、
なめらかになるまでかける。 -
5
（４）に（２）のまいたけ・（３）の春菊を加えてあえる。
「まいたけと春菊の白あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、かぼちゃは１ｃｍ幅に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のかぼちゃ・大根・鶏肉を入れて火にかけ、
アクを取りながら煮る。 -
3
材料に火が通ったらしょうゆ、塩で味つけし、「ほんだし」小さじ１を加え、仕上げに（１）の小ねぎを加える。
「鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
