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皮つきれんこんと鶏肉のオイスター炒めの献立

献立 33分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 638 kcal
  • ・塩分 4.1 g
  • ・たんぱく質 35.5 g
  • ・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

皮つきれんこんと鶏肉のオイスター炒め

20分

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
れんこん
1節(180g)
にんにく
1かけ(8g)
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。れんこんは皮つきのまま1.5cm幅のいちょう切りにし、水にさらしてザルに上げる。にんにくは粗めのみじん切りにする。
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、(1)の鶏肉・れんこんを広げて入れ、(1)のにんにくを加える。水を加えてフタをし、時々返しながら火を通す。
  3. 3

    全体に火が通ったら、Aを加えて水分を飛ばしながらからめる。

「皮つきれんこんと鶏肉のオイスター炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー370kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質23.3 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ベーコンと大根の丸鶏卵おかゆ

8分

材料(1人分)

「味の素KKおかゆ」白がゆ
1パック
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
ベーコン
1枚
大根
1.5cm(50g)
1個
水菜
適量
粗びき黒こしょう
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ベーコンは2cm幅に切り、大根は短冊切りにする。水菜は3cm長さに切る。
  2. 2

    耐熱ボウルに「おかゆ」、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、(1)のベーコン・大根を加える。卵を割り入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  3. 3

    器に盛り、(1)の水菜をのせ、粗びき黒こしょうをかける。

「ベーコンと大根の丸鶏卵おかゆ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー250kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

オクラともずくのネバネバスープ

10分

材料(2人分)

オクラ
6本(60g)
もずく
50g
えのきだけ
1/2袋(50g)
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
「やさしお」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    オクラはガクを切り、5mm幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。
  2. 2

    鍋にA、(1)のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。

「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー18kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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