葉っぱまでまるごと！セロリとツナのスパゲッティの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 639 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
葉っぱまでまるごと！セロリとツナのスパゲッティ
20分
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つくり方
「葉っぱまでまるごと！セロリとツナのスパゲッティ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー533kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クールピクルス
10分
（時間外を除く）
材料（8人分）
- きゅうり
- 2本（160g）
- にんじん
- 1/2本（80g）
- 長いも
- 100g
- みょうが
- 2個
- ミニトマト
- 6個
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
- 酢
- 250ml
- 水
- 250ml
- 砂糖
- 大さじ5
- 「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
- 赤唐がらし・種を除く
- 1本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋に「味の素®」、Ａを入れて火にかけ、調味料を溶かす。煮立ったら火を止めて冷まし、
ピクルス液を作る。
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3
密封できる袋に（１）、（２）を入れ、空気を抜いて口を閉じ、
さらに密閉容器に入れて冷蔵庫で漬ける。（時間外）
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＊翌日から食べられます。
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＊密閉容器に直接入れると、冷蔵庫の中で液だれすることがあるので、
袋に入れてから保存したほうがよいです。 -
＊野菜がピクルス液に浸るようにして漬けてください。
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＊酸味をきかせたいときは、砂糖の量を大さじ３にしてお作りください。
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＊漬けてから冷蔵庫で約一週間保存できます。
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＊漬けた後、残ったピクルス液は、ドレッシング、南蛮漬け、酢の物などに再利用できます。
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＊瓶で漬ける場合は、瓶の内側を洗い、よく拭いてから漬けてください。
「クールピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
