極麻辣火鍋の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 587 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
極麻辣火鍋
20分
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つくり方
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1
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、豆腐はひと口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・ねぎ・豆腐・もやし、好みで春雨を加えて火が通るまで煮る。 -
＊お好みで水の量をご調整ください。
-
＊辛さはお好みで別添の「花椒粉」をご使用ください。
「極麻辣火鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー463kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめとまいたけ、干しえびのレンジあえ
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
わかめは水につけてもどし（時間外）、食べやすい大きさに切る。
まいたけは小房に分ける。 -
2
耐熱容器に（１）のわかめ・まいたけ、干しえび、Ａを入れ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分２０秒加熱し、全体を混ぜ合わせる。
「わかめとまいたけ、干しえびのレンジあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうのオイスターきんぴら
10分
材料（2人分）
- ごぼう
- 1/2本（75g）
- にんじん
- 1/2本（75g）
- 赤唐がらし
- 1/2本
- 水
- 大さじ4
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんはピーラーで６ｃｍ長さの薄切りにする。 -
2
フライパンにごま油、赤唐がらしをちぎりながら入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを加えてサッと炒め、分量の水を加えて炒め煮にする。 -
3
ごぼうがやわらかくなったら、「オイスターソース」を加えてからめる。
「ごぼうのオイスターきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
