卵不要で！ジュワふわハンバーグの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵不要で！ジュワふわハンバーグ
20分
材料（4人分）
- 合いびき肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パン粉
- 大さじ6
- 牛乳
- 大さじ4
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 40g
- にんじん（ゆで）
- 60g
- 粉ふきいも
- 320g
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 120g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。小さめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて湿らせる。 -
2
別のボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜる。全体がなじんだら、（１）の玉ねぎ・牛乳・パン粉、「ピュアセレクト マヨネーズ」を加えてよく練り混ぜ、４等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）を並べて中火で焼き目がつくまで焼く。裏返してフタをし、弱火で中心に火が通るまで６分ほど焼く。 -
4
器に盛り、にんじん、粉ふきいも、ブロッコリーを添える。
「卵不要で！ジュワふわハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー434kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで野菜のマリネ
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 1束
- カリフラワー
- 100g
- パプリカ（赤）
- 1個
- エリンギ・大
- 2本
- 酢
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/4
- ミックスハーブ
- 少々
- おろしにんにく
- 1/2かけ分
- 水
- 3カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/2
- チャービル
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ゆで野菜のマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱カップに（１）のミニトマトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミニトマトをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いトマトのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
