豚肉のオイスター照り焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 427 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 24.7 g
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・野菜摂取量※ 233 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のオイスター照り焼き
10分
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つくり方
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1
豚肉に薄力粉をまぶす。トマトはくし形切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。 -
3
Ａを加え、全体を炒めながらからめる。 -
4
器に盛り、グリーンリーフ、（１）のトマトをのせ、豚肉の表面に「やさしお」をふる。
「豚肉のオイスター照り焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー298kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きなすといかの酢みそあえ
20分
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つくり方
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1
なすはヘタを残して、回すようにしてガクを切り落とし、焼き網にのせ、全体を焦げるまで
焼いたら氷水で冷やし、皮をむく。水気をよく拭き取り、ひと口大に切る。 -
2
わかめはひと口大に切り、みょうがはせん切りにする。 -
3
ボウルに「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせ、酢みそを作る。 -
4
器に（２）のわかめ・みょうがを敷き、（１）のなす、いかそうめんを盛り、
（３）の酢みそをかけ、しそを飾る。 -
＊なすを焼いた後にすぐ氷水で冷やすと、皮がむきやすくなります。
また、色止めの効果もあります。
「焼きなすといかの酢みそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんとにんじんのみそ汁
10分
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つくり方
「れんこんとにんじんのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
