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だし香る 和風天津飯の献立

献立 30分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 772 kcal
  • ・塩分 4.5 g
  • ・たんぱく質 23.1 g
  • ・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

だし香る 和風天津飯

20分

材料(2人分)

3個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
長ねぎ
1/2本
しいたけ
2個
かに風味かまぼこ
2本
200ml
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
大さじ2
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
温かいご飯
2杯(丼)

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにし、しいたけは薄切りにする。かに風味かまぼこは手でほぐす。卵は塩・こしょうを加えて溶きほぐす。ご飯は等分にして器に盛る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、外側から大きくかき混ぜるようにして加熱し、半熟になったら、(1)のご飯にのせる。
  3. 3

    同じフライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のねぎ・しいたけ・かに風味かまぼこを加えて2分ほど加熱する。
  4. 4

    全体に火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(2)の卵の上にかける。

「だし香る 和風天津飯」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー546kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質18.2 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃの和風サラダ

10分

材料(1人分)

かぼちゃ
2切れ(正味50g)
玉ねぎ
1/4個(正味50g)
みょうが
1/2個(正味5g)
青じそ
3枚
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぼちゃ、みょうが、青じそはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにし、
    混ぜ合わせて器に盛る(かぼちゃはスライサーを使うとよい)。
  2. 2

    ボウルに「サラリア」、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、(1)にかける。


「かぼちゃの和風サラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー171kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

べジうまレンチンスープ

5分

材料(1人分)

もやし
30g
にんじん
5g
細ねぎ
1本
ベーコンスライス
1/2枚
「ほんだし」
小さじ1
150ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんはピーラーで薄く切る。細ねぎ、ベーコンはカップの大きさに合わせてちぎる。
  2. 2

    耐熱性の深めのマグカップにもやし、(1)のにんじん・細ねぎ・ベーコン、「ほんだし」を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. 3

    よくかき混ぜて、分量の水を注ぎ入れる。
  4. *具材にしっかり火が通っているので水でもおいしいスープがお作りいただけます。冬は水の代わりに湯で作るのもおすすめです。

「べジうまレンチンスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー55kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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