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材料（4人分）
- かき（むき身）・生食用200g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- ぶり200g
- 「うま味だし･ハイミー」少々
- 紫玉ねぎ60g
- 貝割れ菜100g
- レモン1/2個
- 梅干し2個
- 大さじ4
- 大さじ2
- 小ねぎの小口切り6本分
- 青じそのせん切り4枚分
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
かきは塩を加えてふり洗いし、熱湯でサッとゆでる。2
ぶりは薄く切り、熱湯に「ハイミー」を加えてサッとゆでる。3
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。貝割れ菜は根を切る。
レモンは薄く半月に切る。4
梅干しをたたいてＡを合わせ、梅ドレッシングを作る。5
（１）のかきと（２）のぶりに（３）の紫玉ねぎ・貝割れ菜・レモンと小ねぎを混ぜ、（４）の梅ドレッシングを加えてあえて器に盛り、青じそをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー275 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「うま味だし･ハイミー」
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