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あじのガーリックオイルソース レシピ

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あじのガーリックオイルソース
調理時間
エネルギー
322kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
51g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

あじのガーリックオイルソースの作り方

(1)あじにAを順にふる。

(2)玉ねぎ、セロリは薄切りにし、Bをからめる。

(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のあじの両面をカリッと焼き、皿に盛る。

(4)(3)のフライパンをきれいにし、Cを熱して香りが出たらDを加え、ひと混ぜし、(3)のあじにかける。(2)の野菜とセロリの葉を添える。

*あじの代わりに、いわし・さば・さけでもよい。

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あじのガーリックオイルソース レシピ
あじのガーリックオイルソース
調理時間
エネルギー
322kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
51g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
あじ・三枚におろす 4尾
「瀬戸のほんじお」焼き塩商品ページへ 少々
こしょう 少々
小麦粉 少々
玉ねぎ 1/2個(100g)
セロリ 1本
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 少々
レモン汁 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ1・1/3
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ6
にんにく・みじん切り 4片分
赤唐がらし・みじん切り 4本分
パセリ・みじん切り 大さじ1・1/3
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々

材料クリックで 3 Smile

あじのガーリックオイルソースの作り方
  1. (1)あじにAを順にふる。
  2. (2)玉ねぎ、セロリは薄切りにし、Bをからめる。
  3. (3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のあじの両面をカリッと焼き、皿に盛る。
  4. (4)(3)のフライパンをきれいにし、Cを熱して香りが出たらDを加え、ひと混ぜし、(3)のあじにかける。(2)の野菜とセロリの葉を添える。
  5. *あじの代わりに、いわし・さば・さけでもよい。
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あじのガーリックオイルソース へのコメント

作りました。三枚下ろしが面倒だったけれど、、
いつもはこれが面倒で鱗とぜいごを取るくらいで塩焼きになるのですが、
いつもと違うものを、とレシピを見ていてこれに目がいきました。
good !! でした。我が家の定番になりそうです。

mikiiciさん

グッド!

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