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きのこと豚肉の焼きうどん

きのこと豚肉の焼きうどん(うどん+まいたけを使ったレシピ)

うどんやまいたけを使った人気の主食レシピです。

15分

うどんやまいたけを使った人気の主食レシピです。

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材料（3人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め切りにし、
    しめじ・まいたけは小房に分ける。しいたけは３ｍｍ厚さの薄切りにする。

  2. 2

    さやえんどうはスジを取って下ゆでし、斜め半分に切る。しょうがはせん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、色が変わってきたら（１）のにんじん・
    ねぎ・きのこ類の順に加えて炒める。

  4. 4

    全体にしんなりしたらうどんを加えて炒め、（２）のしょうがを加えて、Ａで調味する。
    仕上げに（２）のさやえんどうを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー262 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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