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ちらしずし レシピ

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ちらしずし
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
635kcal
塩分
4.4g
野菜摂取量
38g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

3カップ
大さじ6
砂糖 大さじ4
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2
れんこん 1/3節
にんじん 1/2本
干ししいたけ・水でもどす 4枚
1カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ1(3g)
溶き卵 2個分
砂糖 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
さやえんどう 8枚
えび 8尾
少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
3カップ
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ2(6g)
刻みのり 適量

ちらしずしの作り方

(1)米は炊く30分~1時間前(時間外)に洗ってザルに上げる。Aを合わせ、すし酢を作る。

(2)れんこんは2mm幅のいちょう切りにし、もどした干ししいたけは2mm幅の薄切りに、にんじんは細切りにし、Bで煮て冷ます。

(3)Cを混ぜて薄く焼き、錦糸卵を作る。さやえんどうはゆでて斜め切りにする。えびはDをふり、背ワタを取って塩ゆでし、殻をむく。

(4)炊飯器に(1)の米、Eを入れて炊き、炊き上がったら、(1)のすし酢を混ぜて、すし飯を作る。

(5)(4)が温かいうちに(2)のれんこん・しいたけ・にんじんを混ぜ合わせる。

(6)器に盛り、(3)の錦糸卵・さやえんどう・えび、刻みのりを散らす。

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ちらしずし レシピ
ちらしずし
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
635kcal
塩分
4.4g
野菜摂取量
38g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
3カップ
大さじ6
砂糖 大さじ4
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2
れんこん 1/3節
にんじん 1/2本
干ししいたけ・水でもどす 4枚
1カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ1(3g)
溶き卵 2個分
砂糖 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
さやえんどう 8枚
えび 8尾
少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
3カップ
「ほんだし こんぶだし」商品ページへ 小さじ2(6g)
刻みのり 適量

材料クリックで 3 Smile

ちらしずしの作り方
  1. (1)米は炊く30分~1時間前(時間外)に洗ってザルに上げる。Aを合わせ、すし酢を作る。
  2. (2)れんこんは2mm幅のいちょう切りにし、もどした干ししいたけは2mm幅の薄切りに、にんじんは細切りにし、Bで煮て冷ます。
  3. (3)Cを混ぜて薄く焼き、錦糸卵を作る。さやえんどうはゆでて斜め切りにする。えびはDをふり、背ワタを取って塩ゆでし、殻をむく。
  4. (4)炊飯器に(1)の米、Eを入れて炊き、炊き上がったら、(1)のすし酢を混ぜて、すし飯を作る。
  5. (5)(4)が温かいうちに(2)のれんこん・しいたけ・にんじんを混ぜ合わせる。
  6. (6)器に盛り、(3)の錦糸卵・さやえんどう・えび、刻みのりを散らす。
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ちらしずし へのコメント
レシピコメント

具材にはゴボウ、油揚げも追加。エビの代わりにイクラ。おいしくて箸が止まらなくなりそうです!

マッシュポテトさん

グッド!

1

具に油揚げ、ちくわ、などもいれご飯だけでも美味しくいただけちゃう甘めの酢飯。
ひな祭りは、デコレーションも奮発。

ma-kazukoさん

グッド!

1

全体的に甘めな味付けが子供たちといただくのにちょうど良いですね。

くのーるさん

グッド!

1

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