つくり方
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1
えびは殻をむいて背ワタを取り、ひと口大に切ってＡで下味をつける。セロリは１ｃｍ厚さに切り、きくらげは熱湯でもどし、ひと口大に切り、Ｂにつける。 -
2
鍋に油大さじ３を熱し、めんを入れて、こんがり色づくまで焼き、皿に盛る。 -
3
鍋に油大さじ２を熱し、（１）のえびを炒め、（１）のセロリ・きくらげを調味料ごと入れ、煮立ってきたら、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）にかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー488 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
