煮こごり レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 31kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏ささ身 | 30g |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 1本(150g) |
| さやえんどう | 10g |
| しいたけ | 3枚 |
| にんじん･1/5本 | 30g |
| Ａ 粉寒天 | 4g |
| Ａ 水 | 2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ1(3g) |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 青じそ | 4枚 |
煮こごりの作り方
（１）鶏ささ身は、スジを取ってせん切りにする。たけのこ、さやえんどう、しいたけ、にんじんはせん切りにする。
（２）鍋にＡを入れて木ベラで混ぜながら煮立てて溶かす。１～２分煮て、（１）とＢを入れてサッと煮る。
（３）（２）の火を止めて粗熱をとり、少しとろみがつくまで冷ましてから、型に流して冷やし固める。
（４）固まったら、型から取り出して切り分け、おろししょうが・青じそをそえる。
- グッド！
35
2件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「パルスイート カロリーゼロ」のご紹介
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,800件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
