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明太マヨネーズ レシピ

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明太マヨネーズ
調理時間
エネルギー
474kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
25g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

明太マヨネーズの作り方

(1)明太子は袋からしごき出し、Aを加えてあえて、明太マヨネーズを作る。パセリはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

(2)じゃがいもは皮つきのまま洗い、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で6~7分、途中一度上下に返して加熱し、熱いうちに皮をむいて、つぶし(1)のパセリをまぶす。

(3)B、(1)の玉ねぎを混ぜ、(2)のじゃがいも、(1)のめんたいマヨネーズの1/3量を加え混ぜる。残りの明太マヨネーズ2/3は冷蔵庫で保存する。

*残りの明太マヨネーズはサラダや、焼きもののソースなどにお使いください。

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明太マヨネーズ レシピ
明太マヨネーズ
調理時間
エネルギー
474kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
25g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
からし明太子 1腹
「ピュアセレクト マヨネーズ」商品ページへ 1カップ
白ワイン 大さじ2
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個(100g)
パセリ 適量
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
こしょう 少々
「味の素」商品ページへ 少々

材料クリックで 3 Smile

明太マヨネーズの作り方
  1. (1)明太子は袋からしごき出し、Aを加えてあえて、明太マヨネーズを作る。パセリはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. (2)じゃがいもは皮つきのまま洗い、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で6~7分、途中一度上下に返して加熱し、熱いうちに皮をむいて、つぶし(1)のパセリをまぶす。
  3. (3)B、(1)の玉ねぎを混ぜ、(2)のじゃがいも、(1)のめんたいマヨネーズの1/3量を加え混ぜる。残りの明太マヨネーズ2/3は冷蔵庫で保存する。
  4. *残りの明太マヨネーズはサラダや、焼きもののソースなどにお使いください。
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