かぼちゃとさつまいものエスニック温サラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 228kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 101g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|---|
| さつまいも | 1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| 「クノール チキンコンソメ」･砕く | 小さじ1 |
「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 少々 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| Ａ レモン汁 | 1/4個分 |
| Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 一味唐がらし | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| ブラックオリーブ･輪切り | 2個 |
かぼちゃとさつまいものエスニック温サラダの作り方
（１）さつまいもはタテ縞に皮をむいて輪切りにし、水につけてアクを取る。かぼちゃは５ｍｍ幅の薄切りにする。きゅうり・玉ねぎは薄切りにして塩もみする。
（２）ボウルに（１）のさつまいも・かぼちゃを入れ「クノールチキンコンソメ」、オリーブオイルを全体にふり、ラップに包んで串が通るまで電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分加熱する。
（３）別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
（４）器に（２）のさつまいも・かぼちゃ、（１）のきゅうり・玉ねぎを盛り、（３）のソースをかけ、ブラックオリーブを散らす。
- グッド！
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