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春菊と油揚げのエスニックサラダ

春菊と油揚げのエスニックサラダ(春菊+トマトを使ったレシピ)

春菊やトマトを使った人気の副菜レシピです。

15分

春菊やトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    春菊は葉をちぎり、芯は薄切りにする。セロリも薄切り、ねぎは斜め切りにし水にさらす。

  2. 2

    油揚げは強火で表面がカリカリになるまで焼き、短冊切りに切る。

  3. 3

    トマトは薄切りにする。

  4. 4

    （１）の野菜・（２）の油揚げを合わせたＡであえる。

  5. 5

    器に（４）を盛り、（３）のトマトを飾り、ごまをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー137 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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