春菊と油揚げのエスニックサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 136kcal
- 塩分
- 0.6g
- 野菜摂取量
- 90g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 春菊 | 6株(120g) |
|---|---|
| セロリ･大 | 1/3本 |
| ねぎ･青い部分 | 1/4本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| トマト | 1個 |
Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| いり白ごま | 少々 |
春菊と油揚げのエスニックサラダの作り方
（１）春菊は葉をちぎり、芯は薄切りにする。セロリも薄切り、ねぎは斜め切りにし水にさらす。
（２）油揚げは強火で表面がカリカリになるまで焼き、短冊切りに切る。
（３）トマトは薄切りにする。
（４）（１）の野菜・（２）の油揚げを合わせたＡであえる。
（５）器に（４）を盛り、（３）のトマトを飾り、ごまをふる。
- グッド！
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