ごぼうと鶏肉の焼きうどん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 561kcal
- 塩分
- 3.8g
- 野菜摂取量
- 78g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| ゆでうどん | 1玉 |
|---|---|
| ごぼう | 1/4本 |
| 鶏もも肉 | 80g |
| しいたけ | 1枚 |
| にんじん | 4cm |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 万能ねぎの小口切り | 2本分 |
| 刻みのり | 適量 |
ごぼうと鶏肉の焼きうどんの作り方
（１）ごぼうはささがきにして酢水にさらす。鶏肉はひと口大に切り、しいたけは薄切りにし、にんじんは細切りにする。Ａは合わせておく。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のごぼう・にんじん・しいたけを加えて炒める。
（３）火が通ったらＡの半量を加えて混ぜ、うどん、水を加え、ほぐしながら炒める。残りのＡを加えて全体にからめるように炒める。
（４）器に盛り、万能ねぎを散らし、刻みのりをのせる。
- グッド！
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