ハンバーグステーキ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 537kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 35g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 合いびき肉 | 180g |
|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分(50g) |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| Ａ 卵 | 1/2個 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ｂ トマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| Ｂ ウスターソース | 大さじ1 |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| Ｂ 水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
| じゃがいも･小 | 2個 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 粗びきこしょう | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
| クレソン | 少々 |
ハンバーグステーキの作り方
（１）フライパンに油大さじ１／２を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めて冷ます。小さめのボウルにパン粉、牛乳を混ぜ合わせる。
（２）ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
（３）２等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。
（４）（１）のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、器に盛る。
（５）（４）のフライパンにＢを入れ、ひと煮立ちさせる。
（６）じゃがいもはひと口大に切ってゆで、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえて粗びきこしょうをふる。
（７）（４）に（５）をかけ、（６）、ミニトマト、クレソンを添える。
- グッド！
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