豆腐のお焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 249kcal
- 塩分
- 0.7g
- 野菜摂取量
- 14g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 75g |
|---|---|
| 大和いも | 40g |
| しいたけ | 1枚 |
| えのきだけ | 1/4袋 |
| しめじ | 1/4パック |
| 枝豆 | 50g |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| Ａ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ａ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
豆腐のお焼きの作り方
（１）豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、水気をしぼる。
（２）大和いもはすりおろす。しいたけは石づきを取って１ｃｍ角に切り、えのきだけ、しめじは根元を切って１ｃｍ幅に切る。枝豆はゆでてさやから出し、薄皮をむく。
（３）ひき肉にＡを加えてよく混ぜ、（１）の豆腐、（２）の大和いも・きのこ・枝豆を加えて混ぜ合わせ、４等分して丸く形を整える。
（４）フライパンに油を熱し、（３）を入れてこんがりと焼き色がつくまで３～４分焼き、裏返して同様に焼く。
＊お好みでレモンをしぼり、「アジシオ」をつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
- グッド！
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