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豚肉と卵のゆずしょうゆ漬け

豚肉と卵のゆずしょうゆ漬け(豚もも赤身かたまり肉+卵を使ったレシピ)

紅茶で煮てから漬け込んで中はふっくら風味抜群！

55分

紅茶で煮てから漬け込んで中はふっくら風味抜群！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鍋に熱湯、紅茶ティーバッグを入れ、豚肉をたこ糸でしばって加え、火にかける。煮立ったらティーバッグを取り出し、弱火にして２０分煮る。

  2. 2

    卵はゆでて殻をむき、（１）に加えて３分ほど煮る。

  3. 3

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の豚肉・ゆで卵の汁気をきって加え、３０分以上漬けて味をなじませる。食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー192 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質28.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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