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本格酢豚
みんな大好き☆豚肉と野菜の甘酢あんかけ♪肉も野菜もしっかり摂れるご飯がすすむ１品です。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉はひと口大の角切りにして、Ａで下味をつける。4
ボウルにＢを合わせ衣を作る。（１）の豚肉に衣をつけて１７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。5
フライパンに油を熱し、（２）のたけのこ・玉ねぎを炒め、さらに（３）のピーマン・干ししいたけ・にんじんを加えて炒め、Ｃを加えて煮立てる。6
しばらく煮て、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（４）の豚肉、（３）のパイナップルを加えてサッと混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
