卯の花の煎り煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 162kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 31g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| おから | 200g |
|---|---|
| ちくわ | 2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| しいたけ | 4枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ3 |
| Ａ みりん | 大さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
卯の花の煎り煮の作り方
（１）ちくわはタテ半分にして薄切り、にんじんは２ｃｍ長さに切って５ｍｍ幅に切る。しいたけは軸を取り、タテ半分にして薄切り、ねぎもタテ半分にし薄切りにする。
（２）鍋に油を熱し、（１）のちくわ・にんじん・しいたけの順に炒め、しんなりしたら、おからを加えよく炒めて酒をふり、Ａを加え炒め合わせる。
（３）フタをして途中混ぜながら６～８分ほど煮、（１）のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
＊おからによって含んでいる水分量が異なります。加える水の量は適宜調整してください。
- グッド！
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