豆腐ステーキ 玉ねぎソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 270kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 113g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 玉ねぎ･小 | 1個分 |
| にんじん | 1/4本 |
| みつば | 2本 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ2(6g) |
| バター | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
豆腐ステーキ 玉ねぎソースの作り方
（１）玉ねぎは半分に切り、芯を取ってタテ５ｍｍ幅の細切りにする。にんじんはせん切り、みつばは３ｃｍ長さに切る。
（２）豆腐は２ｃｍ厚さに切り、キッチンペーパーを敷いたバットなどに並べ、水気をきる。
（３）フライパンに油を熱し、塩、こしょうした（２）の豆腐を炒め焼きにし、器に盛る。
（４）（３）のフライパンで（１）の玉ねぎ・にんじんをサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。火を止め、バターをからめ、玉ねぎソースを作る。
（５）（３）の豆腐に（４）の玉ねぎソースをかけ、（１）のみつばを天盛りする。
- グッド！
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