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手羽先の甘辛揚げ
甜麺醤ベースのタレに漬け込んでから低温の油でじっくりコンガリ！
材料（2人分）
つくり方
1
手羽先は全体をフォークで刺し、身のほうから骨に沿って切り込みを入れ、
Ａをもみ込み３０～４０分おく（時間外）。2
１４０～１５０℃に熱した油に（１）を入れ、全体が色づくまでゆっくり時間を
かけて揚げる。3
器に盛り、ごま、こしょうをふり、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー256 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・ たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
