油揚げと新しょうがのご飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 399kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 40g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 油揚げ | 1枚 |
|---|---|
| 新しょうが | 100g |
| 炊きたてご飯 | 2杯分(280g) |
「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| Ａ みりん | 大さじ3 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| いり白ごま | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1/2 |
油揚げと新しょうがのご飯の作り方
（１）油揚げは湯通しし、細切りにする。新しょうがはよく洗ってせん切りにする。
（２）鍋に油を熱し、（１）の新しょうがを炒める。しんなりしたら、（１）の油揚げ、「ほんだし」、Ａを加えて５～６分煮、しょうゆを加え、サッと煮て冷ましておく。
（３）炊きたてのご飯に（２）の具を加えて混ぜる。
（４）器によそい、ごまを散らす。
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