かば焼きチャーハン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 597kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 55g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| うなぎのかば焼き･大 | 1/2串 |
| 酒 | 小さじ1 |
| れんこん･小 | 1/2節(75g) |
| 卵 | 1個 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分(50g) |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/3 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1・1/2 |
かば焼きチャーハンの作り方
（１）かば焼きは１ｃｍ角に切り、酒をふる。
（２）れんこんは皮をむいて２ｍｍ厚さのいちょう切りにし、サッと酢水（材料外）に通して水気をきる。
（３）フライパンに油大さじ１／２を熱し、溶き卵を流し入れてサッと炒め、いり卵を作り、取り出す。
（４）油大さじ１を足し、（２）のれんこん、ねぎ、「熟成豆板醤」、ご飯、（１）のかば焼きの順に炒めてＡで調味し、（３）のいり卵を戻し入れて炒め合わせる。
- グッド！
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味の素株式会社©
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