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豚肉とゴーヤのみそあえ レシピ

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豚肉とゴーヤのみそあえ
調理時間
エネルギー
99kcal
塩分
1g
野菜摂取量
18g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

豚しゃぶしゃぶ用肉 60g
ゴーヤ 1/3本
みそ 小さじ2
砂糖 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
「味の素」商品ページへ 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
少々

豚肉とゴーヤのみそあえの作り方

(1)ゴーヤはタテに半分にして種とワタを取り、ヨコ薄切りにする。

(2)塩を加えた熱湯で(1)のゴーヤをゆで、冷水にとって水気を拭く。湯に酒を加えて豚肉を広げてゆで、ザルに上げて冷まし、食べやすい大きさにちぎる。

(3)Aを混ぜ合わせ、(2)のゴーヤ・豚肉をあえる。

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  • A.ゴーヤ

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    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

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どっちの夏野菜を食べたい?
豚肉とゴーヤのみそあえ レシピ
豚肉とゴーヤのみそあえ
調理時間
エネルギー
99kcal
塩分
1g
野菜摂取量
18g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
豚しゃぶしゃぶ用肉 60g
ゴーヤ 1/3本
みそ 小さじ2
砂糖 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
「味の素」商品ページへ 少々
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
少々

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豚肉とゴーヤのみそあえの作り方
  1. (1)ゴーヤはタテに半分にして種とワタを取り、ヨコ薄切りにする。
  2. (2)塩を加えた熱湯で(1)のゴーヤをゆで、冷水にとって水気を拭く。湯に酒を加えて豚肉を広げてゆで、ザルに上げて冷まし、食べやすい大きさにちぎる。
  3. (3)Aを混ぜ合わせ、(2)のゴーヤ・豚肉をあえる。
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豚肉とゴーヤのみそあえ へのコメント

チョー旨かった。ゴーヤと豚肉と味噌バッチリです、やや甘めにしました。ゴーヤの苦みと、甘しょっぱさが何とも、おかずに/つまみに最高です。ビールグイグイ・・・!。

ozisan58さん

グッド!

0

このお味噌、キャベツなどほかの野菜につけて食べても美味しいと思います!夏場の食欲のないときにもさっぱり食べられていいですね!

runa28さん

グッド!

0

ゴーヤの苦味が暑い夏を吹き飛ばしそうで、作って見ます。

syokunoakiさん

グッド!

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