豚肉とゴーヤのみそあえ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 99kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 18g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 60g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/3本 |
| Ａ みそ | 小さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
豚肉とゴーヤのみそあえの作り方
（１）ゴーヤはタテに半分にして種とワタを取り、ヨコ薄切りにする。
（２）塩を加えた熱湯で（１）のゴーヤをゆで、冷水にとって水気を拭く。湯に酒を加えて豚肉を広げてゆで、ザルに上げて冷まし、食べやすい大きさにちぎる。
（３）Ａを混ぜ合わせ、（２）のゴーヤ・豚肉をあえる。
- グッド！
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