たいのお造りカルパッチョ いちごドレッシング レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 161kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 97g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| たい･刺身用、1さく | 80g |
|---|---|
| 玉ねぎ･薄切り | 1/4個分 |
| 大根 | 10cm(250g) |
| にんじん | 5cm |
| きゅうり | 1/2本 |
| Ａ いちご | 10個 |
Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
| Ａ ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 貝割れ菜 | 1/2パック |
| すだち･半月切り | 適量 |
たいのお造りカルパッチョ いちごドレッシングの作り方
（１）たいは薄切りにする。
（２）玉ねぎは薄切り、大根・にんじん・きゅうりはそれぞれせん切りにし、水にさらし、水気をきる。
（３）Ａのドレッシングの材料をミキサーにかけ、いちごドレッシングを作る。
（４）器に（１）のたいを並べ、（２）の野菜を上にのせ、貝割れ菜とすだちを飾る。（３）のいちごドレッシングをたいにかける。
＊いかやえびでもよい。
＊ドレッシングは入手したいちごの状態に合わせてポン酢の量を調節するとよい。
＊応用：ナッツやクルトン、カリカリに揚げた餃子の皮、ポテトチップスなどを散らすと、 カリッとした食感がプラスされ、おいしさがアップする。
- グッド！
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